3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，酱油，佐餐熟芝麻，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，干辣椒碎 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣随吃随取
黄瓜白糖 ，道口原料 ：小黄瓜 ，感爽这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，辣椒碎 ，白糖，酱油 ，